हाम्रो भान्सा एउटा ठूलो प्रयोगशाला हो । यहाँबाट ठूला ठूला रोगको सहजै उपचार भइरहेको हामीले पत्तो पाएका हुँदैनौ । हाम्रो भान्सामा प्रयोग हुने प्रत्येक वस्तुको आ–आफ्नै महत्व रहेको हुन्छ । त्यसलाई विज्ञान...
गाउँघरमा आजभोलि बारीभरि तरकारी मौलाएको हुन्छ । अहिले फर्सि, कर्कलो, घिरौला, चिचिण्डा, कलेला, लौका, स्कुस जस्ता तरकारीको सिजन हो । यो मौसममा यी तरकारी उत्पादन भइरहेको छ । त्यसमध्ये पनि सबैभन्दा बढी अहि...
हामीलाई बाँच्नका लागि खानेकुरा अनिवार्य हो । तर स्वाद लिने जिब्रोका कारण हामी मिठो नमिठो भनिरहेका हुन्छौं । खानाले हाम्रो शरीरलाई आवश्यक पोषण दिन्छ । पोषणले शरीरका सबै कार्य–संचालनमा सहयोग गर्छ । तर त...
खाली पेटमा खानु खतरनाक, बर्सेनी सयौं बालबालिकाको मृत्यु
बालबालिकादेखि बयस्का र वृद्ध सबैलाई मनपर्ने मीठो फल हो लिची । यो मूलतः चीनबाट आएको फल हो । यो फललाई २००० ईशापूर्वदेखि नै चीनमा खाँदै आइएको थियो...
नेपालीमा उखानै छ, मुलको पानी, कुलकी नानी । यिनीहरुको शुद्धमा कुनै प्रश्नै गर्न पर्दैन । तर अहिले समय बदलिएको छ । पानीको मुहान नदेखी पिउनेको संख्या झण्डै ८० प्रतिशत पुगेको छ । विभिन्न स्थानामा भण्डारण ...
जब खाद्य पदार्थमा कुनै पनि माध्यमबाट जीवाणुहरुको प्रवेश हुन्छ तब तिनीहरुले खानलाई विष उत्पादन गरी अखाद्य बनाउँछ । यसको लागि व्यक्तिगत सरसफाई, खाद्यसम्बन्धी अनुशासन, खाना र तापक्रमको मेल हुनु जरुरी छ, ...
सामान्यतया मानिसहरु आफूलाई स्वस्थ र तन्दुरुस्त भएको महसुस गर्छन् र आफ्नो शरीरको कुनै पनि अंगमा जीवाणुको संक्रमण भएको जानकारी राख्दैनन् । तर प्राय सबै मानिसको नाक र मुख धेरै विषाक्त क्षेत्र हो वा खराब ...
नुरराज कँडेल
मांशहारी खानामा माछालाई बढी महत्वका साथ हेरिन्छ । कतिपय मासुजन्य खाद्य पदार्थमा शरीरलाई हानि पुर्याउने तत्वहरु हुन्छन्, जसमा खराब चिल्लो वा कोलेस्ट्रोल, पचाउन गाह्रो, कब्जियत लगायतका स...
