पश्चिमा खाद्यान्नमा खासै प्रयोग नहुने बेसार अहिले आएर त्यतारित पनि प्रवेश पाएको छ । बेसारसम्बन्धी विभिन्न अध्ययनहरुले यसको औषधिय गुणलाई उजागर गरेपछि पश्चिमाहरुले पनि क्रमशः यसको उपयोग गर्न थालेका छन् ...
मधुमेह Diabetes mellitus भन्नाले चयोपचय विकार Metabalic disorders समुह जनित रोग हो, जसमा मुख्यतः रगतमा चिनीको मात्रा बढी हुने Hyperglycemia हुन्छ । हाइपरग्लाईसेमिया को कारणहरुमध्ये इन्सुलिन हर्मोन कम ...
मानव सभ्यताको पहिचानको रुपमा रहेको तरकारीको प्रयोग आदिकालदेखि भएको पाइन्छ । खानयोग्य र खाइने तरिकाको आधारमा यसलाई विविध उपाय अपनाई उपभोग गर्दै आइएको छ । कहीँ काँचो, कहीँ आधी पाकेको त कतै पुरै पाकेको व...
नुरराज कँडेल (नवराज)
परिचय
शरीरको विषाक्त तत्वहरुलाई बाहिर फ्याक्न मद्दत गर्ने सलाद पछि खाइने खाना रुचाउने र पचाउने उद्देश्यले खानाको प्रथम चरणमा खाइने साग, सब्जी, सानो इकाइको खानालाई सलाद भनिन्...
कम समय सुत्ने बुढ्यौली लागेका मानिसको दिमाग चाँडै कमजोर हुने तथ्य एक अनुसन्धानले अगाडि सारेको छ । सिङ्गापुरमा रहेको ड्युक–नस ग्राजुयट मेडिकल स्कुलको अनुसन्धान टोलीले ५५ वर्ष पुगेका मानिसमा गरेको यो अन...
मानिसको शरीरको कार्यप्रणाली एक मेसिन जस्तै हुन्छ । हरेक दिन मानिसको मुटुले सयौँ लिटर रगत पम्प गर्छ । यति मात्र होइन मानिसको हड्डी कङ्क्रिटभन्दा चार गुणा बलियो र प्रत्येक मिर्गौलामा रगत छान्ने १० लाख फ...
दहीलाई विश्वका सबै खाद्य संस्कृतिमा महìव दिइन्छ । प्राकृतिक अवस्थामा रहेको दहीले निरोगी रहन हामीलाई ठूलो सहयोग पु¥याउँछ । पाचन प्रणालीमा सहयोगी दही आफ्नो प्रोबायोटिक गुणले गर्दा रोगसँग लड्ने क्षमता वृ...
नुरराज कँडेल
हामीले बजारमा स्वाद मानि–मानि खाने कुराहरु घरमै तयार गरेर खाँदा त्यति स्वादिलो हुँदै हुँदैन । चाहे मम होस्, पानी पुरी या चटपटे नै किन नहोस्् । अहिले बजारमा सबैभन्दा रुचाइएको पानी पुरील...
Refrigerators
• Refrigerators should be placed in a well ventilated area away from any food source
• Door seals must be maintained and fixed if damaged
• Temperature should be between 1-40C
• ...
तुलसी
अङ्ग्रेजी नाम : Holy Basil (Queen of Herbs)
वैज्ञानिक नाम : Ocimum Sanctum
आषाढ शुक्ल पक्षको एकादशीका दिन घरघरमा रहेको मठमा तुलसीको बिरुवा सार्ने गरिन्छ । भगवान् विष्णुको रूपमा चर्तुमास भर...
